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大型卤锅特点

大型卤锅以其独特的加工技术和使用原理，受到广大客户的一致好评。电磁感应涡流导磁传热，大型卤锅生产厂家，物料加热迅速且均匀，设备外围温度低，使用更安全，节能节电效果更佳。加之近乎正方体的外表，协调美观。若做成镜面结构，大型卤锅，会更受欢迎哦~

大型卤锅***1大的特点是温度平和有力，大型卤锅哪家好，需要外接锅炉之类的蒸汽发生器，加热较均匀，大型卤锅价格，是熬制阿胶、月饼馅料、冰皮等食品的优选。

大型卤锅

大型卤锅是一种由蒸汽提供能量的蒸汽能烹饪设备。大型卤锅是一种由蒸汽提供能量的蒸汽能烹饪设备。包括蒸汽汤锅、蒸汽蒸锅、蒸汽涮锅、蒸汽焖锅、蒸汽火锅等;蒸汽能锅设备由锅、不锈钢主机底座、微电脑智能控制面板三大部分组成。不锈钢主机底座嵌入或放置桌台***，锅在不锈钢主机底座上放置，微电脑智能控制面板嵌入桌台上并连接不锈钢主机底座。

大型卤锅应用范围简述：

糖果中大型卤锅的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。大型卤锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

酱制品中大型卤锅的应用：大型卤锅用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

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