大型卤锅生产厂家-国龙夹层锅(在线咨询)-淮北大型卤锅

大型卤锅特色搅拌装置

大型卤锅的特色搅拌装置

搅拌刮片采用聚四氟材质，凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理。

搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的大型卤锅与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，大型卤锅生产厂家，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，大型卤锅品牌，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，大型卤锅哪家好，维修方便等特点，是性能优良的食品加工设备。

该行星搅拌装置是国龙机械***1具特色的搅拌装置之一。可用于豆沙莲蓉阿胶这类高粘度物料的搅拌，可用于火锅底料、辣椒酱等这类酱料的翻炒，也可用于大型饭店、职工食堂等这类大量炒菜的厨房。

杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全1面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。

设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。

大型卤锅安全操作方法

设备在操作过程中一定要注意安全，带大家了解一下安全操作方法，如下：

1、设备至少每月***一次，加热管要及时清理表面的污染物。

2、设备在运行中，电热管严禁干烧，停止加热10分钟，淮北大型卤锅，油温降至80℃后方能将网带升起或放油。

3、设备使用车间必须有消防器材。

4、设备开机及工作时应至少有一名操作员在场，设备使用期间保证机不离人

5、在清理设备时，加热电热管上严禁不准有残渣及杂质附着在上面。必须清理干净。

6、控制配电柜内不得随放其他任何东西。不得有灰尘进入。

7、在加热油炸过程中。车间或厂房内必须安装散热扇。车间环境温度不得超过45---50度。避免各运行的电器受热出现保护状态，停止正常工作。

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